Nos cafés
La micro torréfaction
La torréfaction du café c’est tout un art ! Celle-ci consiste à chauffer des grains de café afin de développer leur arômes, saveurs et nuances.
Véritable scientifiques du café, les torréfacteurs expérimentent souvent pour trouver le profil de torréfaction idéal pour chaque type de grain. Ce processus peut donner lieu à une grande variété de saveurs et d’arômes dans le café, ce qui contribue à la diversité des expériences gustatives que l’on peut trouver dans le monde du café.
Chez Zu&Na, nous vous proposons des cafés fraîchement torréfiés de façon artisanale par Hervé !
Le café de spécialité
Le café de spécialité est une catégorie de café qui se distingue par sa qualité exceptionnelle et ses saveurs distinctives.
Ce type de café est cultivé avec un soin particulier, récolté à la main, et traité avec une attention méticuleuse tout au long de la chaîne d’approvisionnement.
L’objectif est de produire des grains de café qui présentent des caractéristiques uniques, souvent liées à la région de culture, la variété de la plante, les conditions météorologiques et les méthodes de traitement.
Découvrez plus en détail le café de spécialité proposé par Zu&Na.
Les cafés Zu&Na
Découvrez notre gamme Zu&Na, des cafés fraîchement torréfiés, pure origine D’Amérique du Sud ou d’Afrique.
Des cafés aux arômes subtils et délicats aux intensités variés et pour chaque moment de la journée !
Les cafés Zu&Na
Découvrez notre gamme Zu&Na, des cafés fraîchement torréfiés, pure origine D’Amérique du Sud ou d’Afrique.
Des cafés aux arômes subtils et délicats aux intensités variés et pour chaque moment de la journée !